最近，秦牛正威在社交平台发布了一段视频，宣布自己在杭州开了一家名为“有间酒馆”的实体店。视频中她举着一杯精酿啤酒，笑容轻松地说道：“因为我太喜欢喝酒了，之前在朋友的店里连续泡了两个月，索性就自己盘下了一个店面。”这条动态发布后，评论区很快热闹起来。
秦牛正威的酒馆位于杭州，她特别解释了选址的理由：“杭州的工作氛围更纯粹，在北京总是容易被各种八卦干扰。”店内设计颇为用心：外摆区可供休憩吹风，VIP包厢适合安静交谈，连独立洗手间也配备齐全，整体强调“私密感”。菜单设计则简单直接：以六款精酿啤酒为主打，其中朝日、百香果和黄油口味最受欢迎;下酒菜走清淡路线，包括西兰花虾仁、蟹柳滑蛋甚至鱼头等菜品，人均消费定在150至200元，她自己认为“价格挺实在的”。
开业两个月以来，她透露“生意非常不错”。为了这家店，她不仅投入了积蓄，还和合伙人一起从头学习：食材要反复筛选，服务生要培训倒酒技巧，连菜单上的字体大小都调整了三次。不过她也坦率表示：“装修和运营还有提升空间，比如后厨的动线可以进一步优化。”
这并非秦牛正威第一次尝试转型。2023年她改名“秦语鹿”，宣布订婚并减少了演艺工作;2025年因演员职业带来的“过劳肥”问题，她转向直播带货;如今又开了酒馆，她的职业路径，似乎一直在摸索“更舒适的生活方式”。
对于这次开酒馆，公众的反应呈现分化。一部分人认为“在杭州，150-200元喝精酿不算贵”，愿意前往体验;另一部分人则持观望态度：“之前直播翻车就是因为不够专业，现在做餐饮，食材是否可靠、服务是否到位，才是真正的考验。”
秦牛正威自己也清楚这一点。她在采访中提到，并未完全放弃演艺工作，“遇到合适的角色仍会尝试。如今她的时间被分为三部分：关注酒馆运营、偶尔直播带货、同时留意剧本机会。多元的收入结构虽然更稳定，但口碑能否真正改善，还要看她如何补上“专业”这一课。
回顾过去，秦牛正威的舆论风波似乎从未间断，2023年与都美竹同场观影被指“消费女性话题”，2025年直播态度又被批评“不够谦逊”……但这次开酒馆，她并未刻意炒作“明星开店”的噱头，反而更多地分享“如何挑选麦芽”“如何调制酱汁”等细节。
至于这家 “有间酒馆” 能不能成为她挽回口碑的关键，关键就看菜品服务能不能保持稳定，还有是不是真的把服务业的专业度落到实处。
